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紅棗加姜是很常見(jiàn)的一種飲品，可以叫做紅棗姜茶。紅棗富含多種有益物質(zhì)，如糖類，蛋白質(zhì)，多種有機(jī)酸，還有多種維生素成分，例如維生素A，特別是棗中的維生素C是分豐富（鮮棗富含高維生素C，比VC之王獼猴桃還要高50倍），還含有多種微量元素以及氨基酸成分。研究發(fā)現(xiàn)，紅棗可以促進(jìn)白細(xì)胞合成，有助于降低血清膽固醇含量，保護(hù)肝臟，還有潛在的抗癌效果，而切中的豐富維生素C有抗氧化效果。

中醫(yī)學(xué)上，紅棗對(duì)于活血調(diào)淤有很重要的效果，因此很多活血調(diào)經(jīng)，行氣通絡(luò)的配方中都有紅棗的存在，紅棗味甘，甘味助于脾胃健康，脾胃健康了，身體營(yíng)養(yǎng)充足，運(yùn)化順暢，血液自然也會(huì)更加充盈。紅棗中多種糖分，如果糖、蔗糖、葡萄糖、各種低聚糖和多種氨基酸有很強(qiáng)的補(bǔ)益效果，能夠?qū)�抗疾病。中醫(yī)學(xué)中，紅棗能夠補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，調(diào)理脾胃，對(duì)于手足無(wú)力，血?dú)獠蛔悖�失眠等癥狀都有效果。

而姜也是一種有保健效果的調(diào)味食材，含有蛋白質(zhì)，多糖、維生素和多種微量元素，姜肉辛溫，因此能夠驅(qū)寒祛濕，暖胃和加速血液循環(huán)，可以降低血液粘稠度，緩解血栓的形成。姜的特殊揮發(fā)性辛香氣味能夠殺菌消毒，提高免疫力。姜皮屬于苦寒性質(zhì)，所以如果想讓姜暖胃驅(qū)寒則應(yīng)該祛除姜皮，如果想平性吃姜可以保留姜皮，如果需要活血通絡(luò)，行氣通血的話最好祛除姜皮。